Avant de commencer
Ce livret rassemble quinze recettes testées en atelier Kafee, présentées par ordre croissant de difficulté. Toutes utilisent la saponification à froid (SAF) et toutes sont dimensionnées pour 1 kg de pâte — quantité parfaite pour un moule loaf standard qui produit 8 à 10 barres de 100 à 125 g.
L’objectif n’est pas de faire la recette la plus complexe : c’est de maîtriser une recette à la fois avant de passer à la suivante. Faire trois fois la recette n°1 vous apprend plus que faire la n°15 du premier coup.
Prérequis impératifs
Avant d’attaquer une recette de ce livret, vous devez avoir lu le guide complet du débutant en saponification à froid (sécurité NaOH, matériel, mode opératoire). Aucune de ces 15 recettes ne se fabrique sans :
- Lunettes étanches + gants nitrile + masque FFP2
- Balance précision 0,1 g
- Thermomètre numérique
- Mixeur plongeant
- Ventilation de la pièce
- Vinaigre blanc et eau froide à portée de main
Conventions utilisées dans le livret
| Élément | Signification |
|---|---|
| Niveau | 1 étoile = très facile · 2 étoiles = intermédiaire · 3 étoiles = technique |
| Surgras | Pourcentage d’huile non saponifiée laissée dans le savon (5 à 9 % selon la formule) |
| Rendement | Masse de savon obtenue après 4 à 6 semaines de cure (≈ 85 % de la pâte initiale) |
| Cure minimum | Durée avant utilisation. Olive dominante = plus long |
| Trace | Vitesse d’arrivée de la trace : rapide (< 5 min), normale (5-10 min), lente (> 10 min) |
Toutes les valeurs SAP utilisées proviennent du Codex Alimentarius FAO et de PubChem.
Lire une recette de saponification
Chaque recette suit la même structure pour faciliter la comparaison et l’utilisation rapide en atelier.
Composition
Le tableau des ingrédients liste les huiles, le NaOH (soude caustique) et l’eau, en grammes et en pourcentage de la masse totale des huiles. Le surgras est indiqué en pourcentage : c’est la fraction d’huile qu’on laisse non saponifiée pour la douceur du savon fini.
Spécifications
Chaque recette indique son niveau, son surgras, sa cure minimum et la vitesse d’arrivée de la trace. Ces informations vous permettent de prévoir le déroulement avant de commencer : une trace rapide demande de couler vite, une trace lente vous laisse le temps de marbrer.
Conseil clé
Une remarque pratique tirée de l’atelier : la chose précise qui rate le plus souvent sur cette formule, ou un détail de mise en œuvre à respecter.
Pour qui
Le type de peau, l’usage (corps, mains, visage, ménage) et le contexte (cadeau, usage quotidien) pour lequel la recette donne les meilleurs résultats.
Niveau 1 — Recettes en 3 ingrédients ou moins
Cinq recettes minimalistes pour comprendre les fondamentaux et bâtir des réflexes propres. Aucune contient d’huile essentielle, d’argile ou de colorant : vous travaillez la formule pure.
Recette 1 — Castille pur olive
Niveau : ★☆☆ · Surgras : 8 % · Cure minimum : 8 semaines · Trace : lente (10-15 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 1000 g | 100 % |
| NaOH | 130 g | — |
| Eau déminéralisée | 264 g | — |
Conseil clé : la trace de l’olive 100 % est notoirement lente. Mixez par impulsions de 30 secondes en laissant reposer 1 minute entre chaque, sinon vous chauffez la pâte sans la faire émulsionner. Si après 20 minutes la trace ne vient pas, ajoutez 10 g de ricin pour booster.
Pour qui : peaux les plus sensibles, bébés, eczéma. Mousse très fine, savon doux mais peu lavant. Comptez 3 mois de cure pour atteindre la dureté optimale.
Recette 2 — Marseille traditionnel
Niveau : ★☆☆ · Surgras : 6 % · Cure minimum : 6 semaines · Trace : normale (5-10 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 720 g | 72 % |
| Huile de coco | 200 g | 20 % |
| Huile de tournesol | 80 g | 8 % |
| NaOH | 134 g | — |
| Eau déminéralisée | 272 g | — |
Conseil clé : la formule UPSM classique. Le tournesol apporte une mousse plus crémeuse que l’olive seule. Choisir un tournesol oléique pour éviter le rancissement (taux d’acide linoléique < 10 %).
Pour qui : usage corporel et ménager. Le savon devient progressivement plus doré au fil de la cure (oxydation lente de l’olive vierge).
Recette 3 — Coco rapide
Niveau : ★☆☆ · Surgras : 20 % · Cure minimum : 4 semaines · Trace : rapide (3-5 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile de coco | 1000 g | 100 % |
| NaOH | 152 g | — |
| Eau déminéralisée | 308 g | — |
Conseil clé : surgras élevé (20 %) obligatoire car la coco pure dessèche brutalement la peau en dessous de 15 %. Mousse abondante, savon très dur, idéal pour le linge ou les mains très sales (jardinage, mécanique).
Pour qui : savon de Marseille du pauvre, savon à linge, bricoleurs. À éviter sur le visage et les peaux sèches.
Recette 4 — Castille au sel
Niveau : ★★☆ · Surgras : 5 % · Cure minimum : 8 semaines · Trace : lente (8-12 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 1000 g | 100 % |
| Sel de mer non iodé | 30 g | — |
| NaOH | 130 g | — |
| Eau déminéralisée | 264 g | — |
Conseil clé : ajoutez le sel directement à l’eau froide AVANT d’y verser la soude. Le sel durcit le savon final (action sur la structure cristalline) et donne un aspect plus marbré. Trace toujours lente, mais le démoulage à 24 h devient possible alors que le Castille pur exige 48 à 72 h.
Pour qui : variante du Castille pour qui veut un savon plus dur sans changer de formule huiles.
Recette 5 — Tournesol amer
Niveau : ★☆☆ · Surgras : 7 % · Cure minimum : 5 semaines · Trace : normale (6-10 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile de tournesol oléique | 600 g | 60 % |
| Huile de coco | 300 g | 30 % |
| Huile d’olive | 100 g | 10 % |
| NaOH | 142 g | — |
| Eau déminéralisée | 288 g | — |
Conseil clé : recette économique pour multiplier les fournées d’apprentissage sans exploser le budget. Choisir impérativement du tournesol oléique (taux d’acide linoléique inférieur à 10 %) pour éviter le rancissement après 6 mois.
Pour qui : recette d’entraînement. Performance correcte mais sans rien d’exceptionnel — le rapport qualité-prix est imbattable.
Niveau 2 — Recettes équilibrées (4 à 5 ingrédients)
Cinq recettes pour entrer dans le sur-mesure : usage corporel quotidien, ajout du ricin pour la mousse, premiers beurres végétaux.
Recette 6 — Alep maison
Niveau : ★★☆ · Surgras : 6 % · Cure minimum : 8 semaines · Trace : normale (8-12 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 800 g | 80 % |
| Huile de baies de laurier | 200 g | 20 % |
| NaOH | 134 g | — |
| Eau déminéralisée | 272 g | — |
Conseil clé : la qualité du laurier change tout. Privilégier un laurier syrien pressé à froid (12 à 18 € les 100 mL) plutôt qu’un laurier industriel raffiné. Le savon d’Alep authentique se reconnaît à sa couleur intérieure vert tendre et son extérieur brun ambré après cure complète.
Pour qui : peaux sensibles, eczéma léger, problématiques cutanées chroniques. Effet apaisant attribué aux composés du laurier (limonène, eugénol, terpènes).
Recette 7 — Karité doux quotidien
Niveau : ★★☆ · Surgras : 7 % · Cure minimum : 5 semaines · Trace : normale (5-8 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 500 g | 50 % |
| Huile de coco | 250 g | 25 % |
| Beurre de karité | 200 g | 20 % |
| Huile de ricin | 50 g | 5 % |
| NaOH | 138 g | — |
| Eau déminéralisée | 280 g | — |
Conseil clé : recette polyvalente, mousse onctueuse grâce au ricin (qui se comporte comme un amplificateur de mousse même à 5 %). Le karité apporte du soin sans rendre le savon mou.
Pour qui : usage corporel quotidien adulte. Ma recette de base pour offrir : équilibrée, crémeuse, plaît à tous types de peau.
Recette 8 — Avocat-karité riche
Niveau : ★★☆ · Surgras : 9 % · Cure minimum : 6 semaines · Trace : normale (5-9 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 400 g | 40 % |
| Huile d’avocat | 200 g | 20 % |
| Beurre de karité | 200 g | 20 % |
| Huile de coco | 150 g | 15 % |
| Huile de ricin | 50 g | 5 % |
| NaOH | 134 g | — |
| Eau déminéralisée | 272 g | — |
Conseil clé : surgras à 9 % grâce à la richesse en insaponifiables de l’avocat (4 à 11 %) et du karité (5 à 15 %). Ces fractions non saponifiables apportent un effet “film protecteur” supplémentaire au surgras déjà élevé.
Pour qui : peaux sèches en hiver, peaux mûres, soin du visage en complément.
Recette 9 — Babassu sans palme
Niveau : ★★☆ · Surgras : 7 % · Cure minimum : 5 semaines · Trace : normale (4-8 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 500 g | 50 % |
| Huile de babassu | 300 g | 30 % |
| Beurre de karité | 150 g | 15 % |
| Huile de ricin | 50 g | 5 % |
| NaOH | 142 g | — |
| Eau déminéralisée | 288 g | — |
Conseil clé : le babassu est l’alternative écoresponsable à la palme (issu d’arbres sauvages amazoniens non plantés). Profil d’acides gras similaire à la coco mais légèrement moins desséchant. Plus cher (18 à 25 € le kg) mais sans déforestation associée.
Pour qui : ceux qui veulent éviter la palme par conviction écologique, sans renoncer au savon dur à belle mousse.
Recette 10 — Argan luxe
Niveau : ★★☆ · Surgras : 8 % · Cure minimum : 6 semaines · Trace : lente (8-12 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 500 g | 50 % |
| Huile d’argan | 200 g | 20 % |
| Huile de coco | 200 g | 20 % |
| Beurre de karité | 100 g | 10 % |
| NaOH | 137 g | — |
| Eau déminéralisée | 278 g | — |
Conseil clé : l’argan est cher (40 à 80 € le litre selon qualité). Pour ne pas gâcher : achetez de l’argan désodorisé pour saponification, pas le grade cosmétique premium qui sera dénaturé par la soude. Le bénéfice de l’argan se conserve à 8 % de surgras.
Pour qui : savon cadeau haut de gamme. Marketing fort autour de l’argan, prix de revient autour de 8 à 12 € le savon.
Niveau 3 — Recettes techniques (6 ingrédients et plus)
Cinq recettes plus ambitieuses : ajout d’argiles, charbon actif, calendula, cire d’abeille. Demandent une bonne maîtrise du timing de trace et un calcul SAP rigoureux.
Recette 11 — Charbon actif détox
Niveau : ★★★ · Surgras : 6 % · Cure minimum : 5 semaines · Trace : normale (5-8 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 400 g | 40 % |
| Huile de coco | 300 g | 30 % |
| Beurre de karité | 150 g | 15 % |
| Huile de ricin | 100 g | 10 % |
| Huile de chanvre | 50 g | 5 % |
| Charbon actif végétal | 10 g (1 c. à soupe) | — |
| NaOH | 140 g | — |
| Eau déminéralisée | 284 g | — |
Conseil clé : ajoutez le charbon actif à la trace légère, jamais à la lessive de soude (il alourdit le mélange et empêche la dissolution). Mixez 30 secondes pour homogénéiser. Le savon devient gris foncé à noir profond, et tache les gants de toilette les 2 premières utilisations (couleur qui s’estompe).
Pour qui : peaux grasses, peaux à imperfections (effet adsorbant du charbon sur les huiles cutanées). Marketing fort sur le créneau “détox skincare”.
Recette 12 — Argile rose peau sensible
Niveau : ★★★ · Surgras : 8 % · Cure minimum : 6 semaines · Trace : normale (5-9 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 500 g | 50 % |
| Huile de coco | 200 g | 20 % |
| Beurre de karité | 200 g | 20 % |
| Huile de ricin | 50 g | 5 % |
| Huile de jojoba | 50 g | 5 % |
| Argile rose ultra-ventilée | 15 g (1,5 c. à soupe) | — |
| NaOH | 134 g | — |
| Eau déminéralisée | 272 g | — |
Conseil clé : diluez l’argile rose dans 30 mL d’eau retirée de votre quantité totale d’eau (donc 242 g d’eau pour la soude au lieu de 272). Mélangez bien pour éviter les grumeaux, ajoutez à la trace légère.
Pour qui : peaux sensibles ou réactives, rougeurs, savon “joli” pour cadeaux femme (couleur rose tendre naturelle).
Recette 13 — Calendula camomille
Niveau : ★★★ · Surgras : 8 % · Cure minimum : 6 semaines · Trace : normale (6-10 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive infusée calendula | 500 g | 50 % |
| Huile de coco | 200 g | 20 % |
| Beurre de karité | 200 g | 20 % |
| Huile d’amande douce | 100 g | 10 % |
| NaOH | 134 g | — |
| Infusion concentrée de camomille | 272 g | — |
Conseil clé : préparez votre huile d’olive infusée à l’avance — faites macérer 50 g de fleurs séchées de calendula dans 500 mL d’huile d’olive pendant 3 semaines au soleil, filtrez. Pour l’eau de soude, utilisez une infusion concentrée de camomille refroidie (50 g de fleurs pour 300 mL d’eau bouillante, infusez 30 min, filtrez, complétez à 272 g si besoin). Effet apaisant attribué aux flavonoïdes des deux plantes.
Pour qui : peaux atopiques, dermatites légères, savon “soin” pour bébé après 6 mois (toujours tester sur petite zone avant).
Recette 14 — Cire d’abeille traditionnelle
Niveau : ★★★ · Surgras : 6 % · Cure minimum : 7 semaines · Trace : rapide (3-6 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 450 g | 45 % |
| Huile de coco | 250 g | 25 % |
| Beurre de karité | 150 g | 15 % |
| Huile de ricin | 100 g | 10 % |
| Cire d’abeille jaune (vraie) | 50 g | 5 % |
| NaOH | 136 g | — |
| Eau déminéralisée | 276 g | — |
Conseil clé : la cire d’abeille fond à 62-65 °C — il faut donc travailler plus chaud que d’habitude (45-50 °C pour les huiles et la lessive) pour éviter qu’elle ne se solidifie en grumeaux. Trace rapide assurée par la cire qui durcit en refroidissant. Coulez vite, le pic de saponification est intense.
Pour qui : ceux qui veulent un savon très dur (durée d’utilisation prolongée), apiculteurs, savon “rustique” pour cadeau.
Recette 15 — Surgras intense peau atopique
Niveau : ★★★ · Surgras : 12 % · Cure minimum : 8 semaines · Trace : normale (6-10 min)
| Ingrédient | Quantité | % huiles |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 400 g | 40 % |
| Huile d’avocat | 200 g | 20 % |
| Beurre de karité | 200 g | 20 % |
| Huile de chanvre | 100 g | 10 % |
| Huile de coco | 100 g | 10 % |
| NaOH | 130 g | — |
| Eau déminéralisée | 264 g | — |
Conseil clé : surgras à 12 % — la limite haute en SAF. Au-delà, le savon devient mou, rancit vite et mousse à peine. Choisir des huiles de qualité (pas de tournesol bas de gamme) car le surgras élevé met en valeur les défauts de l’ingrédient.
Pour qui : peaux atopiques sévères, eczéma chronique, hiver rigoureux. Toujours faire un test sur 24 h avant utilisation régulière — un surgras élevé sur peau très réactive peut surcharger plutôt qu’apaiser.
Adapter et inventer ses propres recettes
Une fois les 15 recettes apprivoisées, vous voudrez créer vos propres formules. Trois règles à respecter pour éviter les ratés.
Règle 1 — Recalculer la SAP à chaque modification
Si vous changez ne serait-ce que 10 g d’huile, refaites le calcul SAP. Une erreur de 5 g de NaOH change le surgras de 2 à 3 %, ce qui transforme un savon doux en savon agressif. Utilisez SoapCalc ou Mendrulandia, croisez les deux calculateurs.
Règle 2 — Respecter les ratios fonctionnels
Une recette équilibrée comporte trois familles d’huiles :
| Famille | Rôle | Plage typique |
|---|---|---|
| Huiles dures (coco, palme, babassu) | Dureté + mousse | 20 à 35 % |
| Huiles molles (olive, tournesol, colza) | Douceur | 40 à 60 % |
| Beurres + ricin | Crémeux + amplification mousse | 10 à 25 % |
En dessous de 20 % d’huiles dures, le savon est mou et fond vite. Au-dessus de 35 %, il devient desséchant.
Règle 3 — Tester par petits batchs
Pour valider une nouvelle formule, faites un batch de 500 g d’abord. Si à la cure le résultat n’est pas concluant, vous perdez 5 € de matières premières, pas 15 €. Une fois la formule validée, vous montez en série.
Erreur typique du chercheur de combinaisons
Mélanger 8 huiles différentes en pensant que “plus c’est varié, mieux c’est”. Faux : un savon avec 8 huiles à 12,5 % chacune n’a aucune dominante de caractère. Préférez 3 à 5 huiles avec des rôles clairs.
Conserver et offrir vos savons
Conservation après cure
Une fois la cure terminée (4 à 12 semaines selon la formule), conservez vos savons :
- À l’abri de la lumière directe (UV oxydent les huiles insaturées)
- Dans un endroit sec à température stable (15 à 22 °C)
- Pas d’emballage hermétique (le savon respire et durcit encore légèrement)
- Une boîte en carton ajourée ou un sachet en kraft suffisent
Durée de conservation typique : 2 à 3 ans. Au-delà, certaines huiles peuvent rancir (taches brunes en surface, odeur acre) — le savon reste utilisable mais perd en agrément.
Emballage cadeau
Trois principes pour un cadeau qui en jette sans surcoût :
- Étiquette dossée à la main au tampon ou à la plume, mentionnant : nom de la recette, date de fabrication, INCI complet, surgras. C’est exactement ce que les marques industrielles ne savent pas faire.
- Papier kraft brut + ficelle de jute ou ruban de chanvre. Visuellement plus impactant qu’un cellophane brillant.
- Carte de fabricant glissée avec le savon : qui l’a fait, quand, dans quel atelier, conseils d’usage et durée de conservation.
Cadre légal en France si vente
Toute vente, même occasionnelle, d’un cosmétique en France implique :
- Déclaration d’établissement à l’ANSM
- Dossier d’Information Produit (DIP) pour chaque formule
- Évaluation de la sécurité par un évaluateur agréé
- Notification CPNP (portail européen)
- Étiquetage INCI conforme + numéro de lot + DLU
Le coût d’une évaluation DIP démarre à 400 € pour un évaluateur indépendant. Pour le cadre détaillé, consultez notre guide dédié vente et réglementation savon.
Annexe : valeurs SAP des huiles utilisées
Valeurs en grammes de NaOH par gramme d’huile, issues du Codex Alimentarius FAO et de PubChem. Toujours utiliser un calculateur en ligne (SoapCalc, Mendrulandia) pour confirmer avant de fabriquer.
| Huile / Beurre | SAP NaOH (g/g) | Profil dominant | Caractère du savon |
|---|---|---|---|
| Amande douce | 0,136 | Oléique 65 % | Doux, polyvalent |
| Argan | 0,136 | Oléique 45 % + linoléique 35 % | Doux, riche en insaponifiables |
| Avocat | 0,134 | Oléique 60 % | Très doux, riche en vitamines liposolubles |
| Babassu | 0,175 | Laurique 50 % | Dur, mousse abondante |
| Beurre de karité | 0,128 | Stéarique 40 % | Dur, crémeux, surgras naturel |
| Chanvre | 0,134 | Linoléique 55 % + alpha-linolénique 20 % | Doux, sensible à l’oxydation |
| Coco | 0,190 | Laurique 48 % | Dur, mousse intense, desséchant > 30 % |
| Cire d’abeille | 0,069 | Esters cire | Donne dureté extrême au savon |
| Coprah | 0,190 | Laurique 50 % | Identique au coco raffiné |
| Jojoba | 0,069 | Esters de cire (pas un vrai triglycéride) | Émollient, en faible quantité |
| Olive | 0,135 | Oléique 75 % | Doux, hydratant, mousse fine |
| Olive infusée calendula | 0,135 | Idem olive | Effet apaisant ajouté |
| Palme | 0,141 | Palmitique 45 % + oléique | Dur, blanc, controversée écologiquement |
| Ricin | 0,128 | Ricinoléique 90 % | Amplificateur de mousse |
| Tournesol oléique | 0,135 | Oléique 80 % | Doux, économique |
Ressources pour aller plus loin sur Kafee
- Mode opératoire détaillé étape par étape : guide complet de la saponification à froid
- Comprendre vos huiles : tableau et propriétés des huiles végétales en saponification
- Choisir le bon moule : guide d’achat moules silicone pour savon
- Vendre vos savons : vente et réglementation cosmétique en France
Bonne fabrication. Et n’oubliez jamais : la soude DANS l’eau, jamais l’inverse.